テーブルレッスン
料理初心者のテーブルコーデ術
テーブルレッスン 3月のレッスンテーマ
3月は イースターテーブルを作ります🐣 メニューは、 トロトロ卵のチキン南蛮 サツマイモマッシュのアイス タラモサラダ 人参ケーキなどです🐇 予約はお問い合わせからメールで おねがいします。 日程はトップ画面から、 空き状況をご覧くださいま...
テーブルレッスン 絵本の世界のクッキング
今月2月は、絵本の世界を 再現したテーブルレッスンです。 ぐりとぐらに出てくる にんじんキッシュ。 ぽてと村のコロッケ。 ぐりとぐらは 子供の時から 大好きな絵本です。 はらっぱのサラダ。 覚えてますか？ 森の中や草むらで食べるイメージ。 ...
おうちごはん フレンチトーストの朝ごはんとロマネスコ
キウイをたくさんいただいたので 生ハムとサラダに。 甘酸っぱいキウイと塩気の生ハムが 合いました♡ 酒粕チーズケーキ 少し余った酒粕は チーズケーキに。 濃厚なブルーチーズのような チーズケーキになります。 節分の日に ぜんざいをいただきま...
テーブルレッスン 身体に優しいヘルシーでおしゃれなメニュー☆
身体に優しいヘルシーメニューリクエスト 先日のリクエストをお受けしたのは、 「身体に優しいヘルシーでかつ おしゃれなメニューがいいです♪」 とのこと。 今回調理法にこだわり、 すべて蒸し料理にしました。 スティームポークや 手羽中のピリ辛蒸...
テーブルレッスン コリアンテーブルレッスン
コリアンテーブルの作り方 韓国料理のテーブルといえば、 私の中で紫がイメージに上がります。 なので、 メインカラーを紫にして サブカラーを黒。 黒は基本どんなお料理にも合います。 今回の韓国料理は、 カムジャジョン、 ホットク、 蒸し野菜の...
おうちごはん ハワイなパンケーキとビーフシチュー
ハワイアンパンケーキ 寒い時はハワイごはん。 パンケーキはよく作ります。 冷蔵庫にあるフルーツをのせたり、 シンプルにバターと蜂蜜も好きです。 ハワイなパンケーキは、 もちもちとした薄い生地。 牛乳の代わりにヨーグルトを加えます。 バターミ...
テーブルレッスン 節分テーブルレッスン
節分テーブルの作り方 節分テーブルレッスン始まってます。 節分は日本の行事なので、 できるなら和食器を使う方がいいですね。 お料理は全部 手作りじゃなくても大丈夫。 色合いを考えてみる 色もできるなら、 ビビットなカラーではなくて、 赤なら...
テーブルレッスン 1月のテーブルレッスン募集☆
1月のレッスンは、二つのテーマを 選択制にしました。 「バレンタインテーブル」 メニューは、 豚肉のプルーン煮込みと ラズベリーケーキ などです。 もう一つは、 「節分テーブル」 メニューは、 コマキンパ、 豆のサラダ、 焼豚などです。 全...
おうちごはん 2024年のおせち☆
2024年のおせちは、 実家の母の九谷焼を拝借して 盛り付けました。 作ったものは、 松風、 伊達巻き、 お赤飯、 牡蠣のオイル漬け、 鶏照り蒸し、 栗きんとん、 2色なます、 黒豆、 海老のツヤ煮など。 独特の九谷焼の絵柄が それだけで存...
テーブルレッスン クリスマスのテーブルセッティングを2パターン比べてみる
ナチュラルウッドなクリスマステーブル 上に重ねてるのは、 紙皿です。 重ねると一瞬わからないですよね。 カジュアルなテーブルだと、 紙ナプキンや 紙皿が活躍します。 手頃な値段なので色も揃えられるし、 ストックしておくのもおすすめです。 赤...