2024-02

テーブルレッスン

絵本の世界のクッキング

今月2月は、絵本の世界を再現したテーブルレッスンです。ぐりとぐらに出てくるにんじんキッシュ。ぽてと村のコロッケ。ぐりとぐらは子供の時から大好きな絵本です。はらっぱのサラダ。覚えてますか?森の中や草むらで食べるイメージ。フライパン丸ごと作るジ...
おうちごはん

フレンチトーストの朝ごはんとロマネスコ

キウイをたくさんいただいたので生ハムとサラダに。甘酸っぱいキウイと塩気の生ハムが合いました♡酒粕チーズケーキ少し余った酒粕はチーズケーキに。濃厚なブルーチーズのようなチーズケーキになります。節分の日にぜんざいをいただきます。甘いお餅とお漬物...
テーブルレッスン

身体に優しいヘルシーでおしゃれなメニュー☆

身体に優しいヘルシーメニューリクエスト先日のリクエストをお受けしたのは、「身体に優しいヘルシーでかつおしゃれなメニューがいいです♪」とのこと。今回調理法にこだわり、すべて蒸し料理にしました。スティームポークや手羽中のピリ辛蒸し、さつまいもや...
テーブルレッスン

コリアンテーブルレッスン

コリアンテーブルの作り方韓国料理のテーブルといえば、私の中で紫がイメージに上がります。なので、メインカラーを紫にしてサブカラーを黒。黒は基本どんなお料理にも合います。今回の韓国料理は、カムジャジョン、ホットク、蒸し野菜の胡麻ソース添え、きゅ...
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