夏の和テーブルとは 先日のテーブルレッスンは、 夏野菜をふんだんに使った 和のテーブルでした。 メニューは、 野菜たっぷりのドライカレー。 カレーをあえてガラスの器に。 ガラスは和テーブルにも 合います。 小鉢は土物で合わせました。 小鉢な...

旅館の朝ごはんを食べたい 先日のテーブルレッスンで、 楽しいリクエストをいただきました。 「旅館の朝ごはん」をテーマに、 テーブルコーデしたい。ということで、 レッスンをおこないました。 メインはだし巻き卵という 地味で映えないけど とても...

プロバンスな世界観からのアフタヌーンティ 先日ヒルトン広島でアフタヌーンティに 行ってきました。 テーマがロクシタンのプロバンスということで、 大好きな世界です！ まずは冷静スープ。 クミンのようなスパイスがあり、 このサイズ感が憎いほど美...

テーブルレッスンのリクエストは、ハワイアンエアの機内食をレッスンでも再現してほしい。

エッグスンシングスをおうちで再現する 先日のレッスンは、 「おうちでエッグスン」というリクエスト とともに、ハワイなパンケーキを うまく作りたい。ということで 私自身も楽しみにしてました。 コーディネートのリハーサルは、 我が家のエッグスン...

身体に優しい心に沁みる和食とは 先日のレッスンです。 毎日ヘトヘトで、、、 身体に優しいメニューでお願い ということで 野菜中心のメニューにしました。 ささみと梅とチーズの春巻き、 高野豆腐の変わり煮、 玉ねぎの海苔和え スナップの胡麻和え...

ジャムの専門店？ お休みの日、ハワ友さんに誘われ、 市内のジャム専門店なるもの、 駱駝カフェに行ってきました。 オーナーが全国から選りすぐったジャム を販売してますがとにかくすごい量と、 え？これをジャムに？ん？これ聞いたことない！ みたい...