夏野菜をたっぷり使う和テーブルの作り方 

テーブルレッスン

夏の和テーブルとは

先日のテーブルレッスンは、

夏野菜をふんだんに使った

和のテーブルでした。

メニューは、

野菜たっぷりのドライカレー。

カレーをあえてガラスの器に。

ガラスは和テーブルにも

合います。

小鉢は土物で合わせました。

小鉢なら夏でもいけます。

ガラスの小鉢も

いい仕事しますね。

夏バテ予防には

ポテトサラダに梅しそを

混ぜたり、かぼちゃをマリネにしたり、

夏らしくさっぱりと。酢を使う料理は

この時期嬉しいです。

ドライカレーのミンチもあえて

鶏胸肉を使うことでヘルシーかつ、

さっぱりとしたカレーに。コク出しのために

お味噌を隠し味♡

あとは、涼やかな

紫陽花など季節のお花があると

いいですね。

デザートは、かぼちゃの

チーズケーキ。

冷たくひやしていただきます。

どれも簡単なメニューばかりですので

すぐにお家でも再現できると思います。

この季節、作りおきや、

短期間でできるメニューがいいですよね🎵

 

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