おうちカフェ

カハラホテルのシンパンケーキシンパンケーキとは、薄いクレープのように焼いたパンケーキに、シロップとバターを合わせたソースをたっぷりかけて、ベリーをのせていただく、カハラホテルの人気メニューです。アボカドサンドイッチアボカドのホットサンドとい...

ラベンダーハチミツのパンケーキラベンダーのハチミツをパンケーキに添えてサーブしてくれたのは、ウエスティン横浜でした。アイデアとお味に感動して以来真似させてもらってます。ハワイなパンケーキ目玉焼きとアボカドを添えたパンケーキを初めて食べたのは...

キウイをたくさんいただいたので生ハムとサラダに。甘酸っぱいキウイと塩気の生ハムが合いました♡酒粕チーズケーキ少し余った酒粕はチーズケーキに。濃厚なブルーチーズのようなチーズケーキになります。節分の日にぜんざいをいただきます。甘いお餅とお漬物...

ハワイアンパンケーキ寒い時はハワイごはん。パンケーキはよく作ります。冷蔵庫にあるフルーツをのせたり、シンプルにバターと蜂蜜も好きです。ハワイなパンケーキは、もちもちとした薄い生地。牛乳の代わりにヨーグルトを加えます。バターミルクに一番近いの...

お家の中でお気に入りなとこおうちの中でで好きなところはベランダです。景色がとても気に入ってます。小さいですがガーデンコーナーも作り、ささやかな楽しみです🎵リビングからみえるように、テーブルとチェアを置いてます。余裕のあるランチは、時々こちら...

ラベンダーに魅せられて先日ラベンダー畑でたくさん摘み取ったラベンダーを乾燥させてドライフラワーにしました。以来ラベンダーの香りにハマってクリームブリュレにも煮出しして入れてみました。ほんのり香って幸せなスイーツが出来上がりました。我が家はオ...

パパイアをスーパーで見かけたのでおうちでパパイアボートを作ってみました。簡単にハワイ気分になれ、ご機嫌。

エッグベネディクトの朝ごはんお休みの日のゆっくりした朝にエッグベネディクトを作りました。エッグベネディクトを初めて食べてのは、ハワイの「ハウツリーラナイ」おいしさに感動しました。家でも再現したくて、作りましたが、過去何度も失敗しました。エッ...

お豆腐を使うヘルシースイーツチョコレートムース。これ、お豆腐をフードプロセッサーでなめらかにしたあと、溶かしたチョコを加えただけの超簡単でヘルシースイーツなんです。ラム酒を少々入れるとお豆腐らしさが全くなくなります。アジアンサラダアジアとい...

自分と向き合う時間午前中の風の気持ちいい時にベランダでハーブティとフルーツ。