テーブルレッスン

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大人のハロウィンにおすすめなニョッキ

今月のメニューの一つ、かぼちゃのニョッキが人気でした♡嬉しい😆こちらは、茄子のトマトグラタン🍅フライパンに、かたいままのペンネ、薄切りにしたナス、玉ねぎ、豚バラなどを重ねて、パスタソース、倍の量のお水で煮るだけで、こんなにも簡単なのになんだ...
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11月のレッスンのお知らせ

いつもホームページをご覧くださり、ありがとうございます。11月の予定をアップしました。11月後半からインプット期間で、よりレベルの高いテーブルコーディネートを提供できるよう、研修期間といたします。ですので、前半のみ開催いたします。ご質問、予...
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10月は大人ハロウィンのテーブルレッスンです

今月はこんな感じで大人なハロウィンのテーブルレッスンを楽しんでます。ナプキンは、かぼちゃにしました。(わかるかしら😅)フライパンで簡単にできる茄子のトマトグラタンや、フォカッチャも、フライパンで焼きます。かぼちゃのシチューは、素を使わず、白...
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9月のテーマはアジアンテーブル

9月はアジアンテーブルを楽しんでます。アジア料理といえどいろんな種類があって、何にするか迷います。イカの冷製アジアンソテー、エビと生姜の春巻き、鶏ひき肉と春雨のサラダ、ジンジャーケーキなどです。公式LINEの方を優先に予約を取りましたが、ま...
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夏のおもてなしテーブルレッスン☆

夏のおもてなしテーブルレッスン。黒いスクエアのプレートをパーソナルスペースとして使うので、あとはなるべくガラスの器や青い器など涼しい小物、クロスにします。すると、暑苦しくなりません。できたらお花も寒色系か白いお花がより涼しいです。夏は、青い...
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夏のメキシカンテーブルレッスン☆

メキシカンテーブルのリクエストの日。お料理は、エンチラーダ、チリビーンズ、スパイシーフレンチフライ、ワカモレ、キノコのマリネや紫玉ねぎのサラダなど。デザートは、甘いケサディア。チョコレートとシナモン、バナナを挟んで焼きます。メキシカンなテー...
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8月はギリシャテーブルレッスン

8月のレッスンは、ギリシャのお料理とテーブルを作ります。メニューは、ポークのギロス風、ギリシャのふんわりピタパン、チキンのサガナキ、レモンのビスケットなどフェタチーズは、ギリシャらしいですよね。我が家ではお豆腐を水切りして、チーズの代わりに...
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7月のテーブルレッスンは「夏のハワイ」テーブル

今月のレッスンは、みなさん大好きなハワイ、そして夏のハワイをお届けします。ハワイも年中夏ではありません(笑)綺麗なお花がたくさん咲いて、常夏感が増します。ガストの方々も、ハワイ好きな方々ばかり。オレンジチキンは、アメリカンな中華料理。デザー...
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6月のテーブルレッスンはラベンダー☆

6月のテーブルレッスンは、ラベンダーテーブルです🪻プロバンスなお料理をラベンダーカラーで楽しんでいただきます✨メニューは、🪻鯖のエスカベッシュ🪻ラタトゥーユのキッシュ🪻ニースサラダ🪻ズッキーニの冷製スープ🪻ブルーベリータルト など2名様から...
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シノワズリのパーティスタイル☆

シノワズリなテーブルを作りました。今回のシノワは、少しだけフォーマルな感じです。カラーは、ブラックをメインに、白と紫で、かしこまった感じにします。黒と白だけだと、シンプルですっきりしますが、紫が入ると、よりフォーマルになりますね。黒のスクエ...
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